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中央アメリカ、太平洋側にある国。正称、エルサルバドル共和国。首都サンサルバドル。平野が少ない。コーヒー・砂糖・綿花などを産する。1841年独立。人口633万(2021)。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
「中米の日本」と呼ばれるエルサルバドルの味を再現した珈琲店「COYOTE the roots」。柔らかい柑橘系の酸味が心地よい!
■エルサルバドルとの縁で産地のリアルを発信 「COYOTE the roots(コヨーテ ザ ルーツ)」店主の門川雄輔さんは、JICA海外協力隊としてエルサルバドルでコーヒーの輸出振興に尽力し、帰国後に豆の輸入、焙煎・販売をスタート。現地のコーヒーを日本に広める窓口として、関西でもオンリーワンの存在だ。
Walkerplus2024/05/12 18:00
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